【ハワイだよりvol.39】見た目も麺もラーメンだけど、スープだけは和風だし！ハワイの代表的ローカルフード「サイミン」
見た目も麺もラーメンだけど、スープは和風だし
ハワイならではのローカルフードのなかでも、麺好きの人には一度試してみてもらいたいのが「サイミン saimin」。
ラーメンのようでいて、かなりあっさりとした麺料理です。
スープのなかにちぢれ麺が入っていて、ナルトやチャーシューがのっているので、見た目はかなりラーメン風なのですが、スープに脂っこさはほとんどなく、薄味のものがほとんど。
麺がラーメン風、スープはうどん風の和食テイスト。あっさりとしたスープのダシは、エビからとられているものが多いそうです。
しょうゆや塩こしょうで好みの濃さに味を調えてから食べるロコが多いよう。
本場のサイミンが食べたければ、ローカル御用達のお店へ
有名なところでは、カパフル通りにある「レインボー・ドライブイン Rainbow Drive In」（下の地図）などのローカルレストランにはなからずあるメニューで、ハワイのファミリーレストラン「ジッピーズ Zippy’s」でも看板メニューのひとつ。
そしてハワイでは、マクドナルドのメニューにもサイミンがあるんです（お値段は3ドル弱）！
「サイミン大好き！」という人も多いようですが、正直なところ私はなんともはっきりしない味が好きになれずにいました。
でも、かなりこってりしたメニューが多いローカルレストランなどで「胃にやさしいものが食べたいなあ」と思うときなどに意外と重宝なメニューです。
子どもたちにときどき連れて行かされるマクドナルドでも、自分はハンバーガーという気分じゃないときにはサイミンに助けられています。
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すっかりロコキッズのわが家の子どもたちはというと、やっぱりサイミン大好き。
サイミンはスーパーマーケットで冷凍されたものが売られていて、カップにお湯を注ぐだけでオーケー。
カップラーメン感覚で食べられるので、わが家の冷凍庫にはいつもストックされていて、子どもたちが「お腹が空いた！」というときには大活躍してくれます。
冷凍ものは日本には持ち帰れませんが、スープの素だけでも売られているので、おみやげに買って帰るのもいいかもしれませんね！
レインボー・ドライブイン
住所：3308 Kanaina Ave Honolulu, Hawaii 96815
電話：(808)737-0177
営業時間：7時30分〜21時30分
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