Published on 08.03.07
【ローカルフード】ウェットティッシュを持参して「アジアの屋台」で楽しく食べよう
屋台でお腹を壊さないためには？
屋台はダメと頭から決め込む人もいますが、私は屋台が大好き。
これまでのアジア旅行でも、お腹を壊したことはありません。
娘も大好きで、ふと見ればお小遣いでおやつを屋台で買っています。
タイの屋台でのオススメは、夫や子供も大好き「蛙の炒め煮込み」、「空芯菜の炒め物」、「ガイヤーン」、「エビの塩焼き」。
大人にはカニカレーもオススメ。やめたほうがいいのが、貝の料理。肝炎の多くは貝から感染していると聞いたことがあります。
オイシイものは屋台でチェック
私のオススメは、マンゴーごはん「カオニャオマムアン」。
カットした生のマンゴーと、ココナツミルクで炊いたもち米をセットにしたもの。
どこかで買えると余裕で構えていると、2度とめぐり合えない…なんてことも多いのです。
タイのオイシイものは、ほとんどが屋台で売られています。うーむ、と思うよりも買ってみてください。
屋台のココナツジュースやオレンジジュースはオイシイですよ。
ただし、切って並べられているフルーツは、衛生的に不安も残るので買わないようにしています。
ベトナムでは移動販売は禁止されていながらも、「バイン・ミー」（フランスパンのサンドイッチ）の屋台はそこかしこで見ることができます。
場所によって味が違うので、いろいろ食べくらべてみるのもおもしろい。
焼きたてのワッフルも売られていて、朝食にもちょうどいいし、「お腹すいたー！」と騒ぐ子供のおやつにもなります。
ベトナムでは公安のチェックがキビシイこともあり、キケンな移動販売はほとんどありません。焼いてつくる食べ物が多いので（火が通っているので）安心して食べられます。
ちなみに、屋台では携帯消毒ウェットティッシュは必須。
食べ物よりも手のほうがキケンだったりします。
ポイントを押さえて、ぜひ楽しい屋台グルメを堪能してくださいね！
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